刨床是用刨刀对工件的平面、沟槽或成形外表进行刨削的机床。刨床是使刀具和工件之间产生相对的直线往复运动来到达刨削工件外表的意图。往复运动是刨床上的主运动。机床除了有主运动以外，还有辅助运动，也叫进刀运动，刨床的进刀运动是作业台（或刨刀）的间歇移动。在刨床上能够刨削水平面、垂直面、斜面、曲面、台阶面、燕尾形工件、T形槽、V形槽，也能够刨削孔、齿轮和齿条等。假如对刨床进行适当的改装，那么，刨床的适应规模还能够扩大。用刨床刨削窄长外表时具有较高的效率，它适用于中小批量生产和维修车间。